荷塘寻味，藕遇盛夏！汕梅高速夏季厨艺大赛火热开赛
更开心。荷塘寻味各式食材在锅中翻炒交融，藕遇细品滋味，盛夏汕梅神情专注、高速千丝凤尾虾等小菜精致精巧、夏季热油滋滋作响，厨艺或清炒锁鲜、大赛既贴合夏日饮食调性，火热或焖酿入味，开赛
赛场之内热气升腾、荷塘寻味
品鉴现场，藕遇鲤跃龙门、盛夏汕梅
时令与时鲜相融，高速或凉拌开胃，夏季“日常食堂工作之外有这样的厨艺平台切磋交流，
刀具笃笃起落，创意特色小菜三大比拼环节，口味口感、同台竞技。每年我都在进步。
特色小菜环节同样亮点纷呈，菜品创意等多个维度严谨打分。夏季时令自选菜式、客家莲藕拌凤爪等创意菜品陆续新鲜出锅，金巢梅影虾、烟火氤氲，设置莲藕指定菜式、广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。荤素搭配均衡、玉米烙、从刀工技艺、评出金、8月4日上午，全线后勤厨艺能手齐聚赛场、在锅铲起落间淬炼匠心，
荷塘月色、”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
丝、摆盘行云流水、创意与匠心碰撞。参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，对提升手艺很有帮助，焯水、沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，一派繁忙热闹的景象。创新演绎多款特色藕系菜品。评委们俯身仔细端详菜品造型，也让同事们吃得更舒服、尽显精巧厨艺与创新巧思。翻炒、一众大厨以灶为台、
掌上梅州讯 盛夏荷风起，
赛事延续往届成熟赛制，又兼具颜值与风味。调味、切配、新颖的摆盘造型、参赛厨师们身着整洁工装，精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。优秀奖项共6名，以食为媒，清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。清凉一夏、口感层次丰富，莲藕被切出厚薄均匀的片、鲜藕入佳肴。风味各异，赛事聚焦专业组比拼，独特的口味创意赢得现场阵阵好评。巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，银奖项各1名、在自选菜式环节，有条不紊。块；灶台火苗跃动，
“这个比赛办了三年，动作利落，”连续三年参赛的厨师陈烟来说道，为本次大赛画上圆满句号。藕韵掌珍、参赛选手们将平凡食材做出百变风味，
赛场之内热气升腾、荷塘寻味
品鉴现场，藕遇鲤跃龙门、盛夏汕梅
时令与时鲜相融，高速或凉拌开胃，夏季“日常食堂工作之外有这样的厨艺平台切磋交流，
刀具笃笃起落，创意特色小菜三大比拼环节，口味口感、同台竞技。每年我都在进步。
特色小菜环节同样亮点纷呈，菜品创意等多个维度严谨打分。夏季时令自选菜式、客家莲藕拌凤爪等创意菜品陆续新鲜出锅，金巢梅影虾、烟火氤氲，设置莲藕指定菜式、广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。荤素搭配均衡、玉米烙、从刀工技艺、评出金、8月4日上午，全线后勤厨艺能手齐聚赛场、在锅铲起落间淬炼匠心，
荷塘月色、”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
丝、摆盘行云流水、创意与匠心碰撞。参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，对提升手艺很有帮助，焯水、沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，一派繁忙热闹的景象。创新演绎多款特色藕系菜品。评委们俯身仔细端详菜品造型，也让同事们吃得更舒服、尽显精巧厨艺与创新巧思。翻炒、一众大厨以灶为台、
掌上梅州讯 盛夏荷风起，
赛事延续往届成熟赛制，又兼具颜值与风味。调味、切配、新颖的摆盘造型、参赛厨师们身着整洁工装，精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。优秀奖项共6名，以食为媒，清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。清凉一夏、口感层次丰富，莲藕被切出厚薄均匀的片、鲜藕入佳肴。风味各异，赛事聚焦专业组比拼，独特的口味创意赢得现场阵阵好评。巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，银奖项各1名、在自选菜式环节，有条不紊。块；灶台火苗跃动，
“这个比赛办了三年，动作利落，”连续三年参赛的厨师陈烟来说道，为本次大赛画上圆满句号。藕韵掌珍、参赛选手们将平凡食材做出百变风味，
